Vin de soi, poveste-n toi!

Pe-un picior de podgorie,
Pe-o gură de vie,
Mi se întâlniră
În inima Vrancei,
Pe colinele cu soare,
O Fetească Neagră, una Regală
Și-un Merlot,
Să fie cu noroc!

Și se sfătuiră,
Să dea de veste-n țară,
Dar și peste hotare,
Despre vinul de valoare
Depozitat la Monumentul Beciul Domnesc
Loc vechi, legendar
De pe vremea lui Ștefan
Stau comori adăpostite,
Vinuri bune, de soi vechi,
În tainițe răcoroase, foarte bine păstrate.

Și grăi Feteasca Neagră:
— Eu-s voinică, ne-nfricată,
Cresc pe dealurile Vrancei, unde viile zâmbesc la soare,
Am aromă de prună uscată,
În pahar se aud balade
Sunt un vin de sărbătoare,
Pentru gusturile regale!
Maturat cu răbdare
Șase luni în barrique am stat
Pentru a deveni un vin mai fin, mai delicat
Un vin nobil, elegant
Cu note pline de gust și culoare
Cum doar la Beciul Domnesc găsești
Cine mă-ncearcă, se înveselește,
Și începe a cânta: ”Bun îi vinul, bine-mi place,
Nu știu viei ce i-oi face.”1
Am culoare rubinie
Și-aromă intensă
De scorțișoară, piper, vanilie,
O feerie.
Cu fripturi din carne roșie mă asortez,
Alături de brânză afumată și bine maturată.
Sunt partenerul perfect
Pentru momentele de sărbătoare,
Constantă peste timpuri.

Apoi luă cuvântul Feteasca Regală:
— Eu-s domnița din vie,
Galbenă ca Floarea Soarelui
Proaspătă și demiseacă
Vin curat, miros a flori culese de pe câmpie,
Miros dulce de cireș,
Cu pui, păstrăv sau doradă,
Fac mereu paradă.
Iar când oamenii se-adună,
Să ciocnească împreună,
Vinul meu îi înveselește,
Și pe loc îi înfrățește.
”Ni-i vinul şi prieten şi aur şi noroc” 2
Nu ai nevoie de ocazii speciale
Ca viața să-ți fie sărbătoare adevărată.
Deschide-mă încet, ca pe o carte,
De mister,
Miroase-mă ”pagină cu pagină”
Și-apoi dezleagă misterul
Din pahar.

Continuă pe-un ton voios Merlot:
— Frați de vie, frați de gust,
Sunt un soi rezistent și curajos
Sunt un voinic frumos
La frig, la secetă mă țin tare
Să aduc un vin de calitate în pahare
Demisec și echilibrat,
Gustul meu e rafinat,
Mă potrivesc cu preparate delicioase,
Din carne roșie,vânat sau brânzeturi fine.
 

Toți trei se-nvoiesc,
Cu jurămite mii,
Că pe mese vor sosi,
În case la toți românii
Vin bun a dărui.
La Monumentul Beciul Domnesc,
Sub pământul răcoros,
Acolo, în beciuri milenare,
Stau peste 100.000 de sticle rare,
Păstrate cu grijă, de tradiție vie,
Din vremea lui Ștefan, mândru-n domnie.

Și se-ndeamnă vin cu vin,
Să vorbească blând, divin,
Că-n pahare, la români,
Este tradiția din bătrâni,
Dorul, veselia mare,
Și cântec pupular de sărbătoare.
 

Vinul spune, vinul cântă,
Face masa mai bogată,
Face inima mai blândă.
Învăluit în parfum fin,
Cine gustă, simte-n piept
Țara, graiul înțelept,
De pe dealurile Vrancei,
Unde curg izvoare-cristaline,
Unde vinul e-mpărat,
De veacuri lăudat.

Și pentru o experiență desăvârșită,
Vinurile se fac dar,
Pe mesele din toată țara,
Fetească, Merlot, Chardonnay sau Tămâioasă
De la Beciul Domnesc,
Vinuri alese, de pe meleaguri românești.
Hai noroc și să trăim,
Să iubim, să povestim,
Cu un vin ce ne vorbește,
Și sufletul ni-l întinerește.

Această poezie este inspirată din ”Miorița” și scrisă pentru Spring SuperBlog 2025!

1 - Maria Tănase - Bun îi vinul ghiurghiuliu

2 - Vinul eliberator - Omar Khayyam

Sursă foto: Beciul Domnesc

Vinul care unește generațiile de sărbători!

 Este iarnă! Zăpada se înălță mai sus de un metru, învăluind casa într-o liniște pe care doar sărbătorile de iarnă o aduc. Înăuntru însă, forfota era în toi, iar căldura sobei se răspândea în fiecare colț al bucătăriei. Pe plita sobei, sarmalele fierbeau încet, răspândind mirosul în toată casa, mmm, iar nouă ne lăsa gura apă.

Mâinile bunicii frământau aluatul de cozonac într-un dans pe care îl știau pe de rost. Frământa cu mișcări ritmice, aproape hipnotizante, în timp ce povestea amintiri din copilărie, iar noi, la masa rotundă de lemn, tocam ingredientele pentru nelipsita salata boeuf. Mâinile noastre, mai puțin pricepute, încercau să țină pasul cu instrucțiunile bunicii.

În cuptor, pâinea creștea și se rumenea frumos! Din când în când, bunica arunca o privire rapidă, deschizând puțin ușa din fontă a cuptorului. Totul era acompaniat de râsete și voie bună, iar noi gustam pe furiș din preparatele pregătite.

Pregătirile pentru Crăciun erau aproape gata: bunătățile care urmau a fi așezate pe masă erau gata.Apoi ne ocupam de impodobitul bradului, sarcină care ne revenea nouă copiilor. Era un moment magic!

Sursa: AI

În ziua de Crăciun mirosea a sărbătoare -  țuică fiartă și sarmale. Pentru cei care preferau ceva mai dulce, vinul fiert era rege – aromat cu scorțișoară și felii de măr. Portocalele, o raritate în acele vremuri, își făceau apariția datorită bunicului, care avea grijă să aducă câteva, împachetate cu grijă ca pe niște comori.

Friptura de porc și nelipsitele preparate tradiționale din carne ( cârnați și caltaboși) ocupua un loc de cinste pe masă, așezată pe tăvi mari, alături de salata boeuf și murături. Totul era asezonat de un pahar de vin roșu, din via proprie. Aroma catifelată a vinului roșu completa perfect fiecare preparat, iar conversațiile deveneau mai animate și râsetele mai sonore. Erau momente în care simțeai că timpul se oprește, iar masa de Crăciun devenea mai mult decât o masă – era inima sărbătorii, locul unde fiecare poveste avea gust de sărbătoare. 

Așa arată pentru mine masa perfectă de Crăciun, plină cu bunătăți tradiționale, iar în jurul ei membrii familiei. Am păstrat tradiția până azi, tradiție care ne unește și ne amintește că familia este adevărata esență a sărbătorilor!

Sursa: Beciul Domnesc

Ce ar fi masa fără un vin care să o completeze perfect? Tradiția impune ca vinul să fie la fel de special ca bucatele pregătite cu atâta grijă. Pentru noi, vinurile de la Beciul Domnesc sunt mai mult decât o simplă alegere – sunt o continuare a poveștilor începute de bunica. Fie că alegem o Fetească Neagră cu arome bogate de prune uscate și mure, perfectă pentru bucatele tradiționale, sau un Pinot Noir delicat, cu note subtile de vișine și cireșe, fiecare pahar ne amintește de sărbătorile de altădată, când bunicii erau alături de noi. În fiecare sticlă se regăsește tradiția, iar fiecare pahar spune o poveste.

Vinurile de la Beciul Domnesc sunt  la fel de nelipsite de sărbători cum este steaua din vârful bradului. Sunt liantul între generații, între poveștile bunicilor depănate la gura sobei și chicotele copiilor ce desfac cadouri sub brad. Cu fiecare pahar de Pinot Noir, sărbătoarea capătă profunzime, iar magia Crăciunului devine vie. Pe masa de Crăciun, vinurile își găsesc locul natural alături de sarmale, friptură și cozonaci. Aceste vinuri care se remarcă prin tradiție și măiestrie, dau un farmec aparte sărbătorilor românești, transformând fiecare masă într-un moment de poveste.

Indiferent unde ne-am afla, Crăciunul românesc rămâne despre familie, tradiție și bucuria împărtășită la un pahar de vin ales. Beciul Domnesc menține tradiția vie! 

 Acest articol a fost scris pentru SuperBlog 2024!

Bucurii pascale: Vinul Beciul Domnesc la masa de Paște!

Paștele este una dintre cele mai importante sărbători în multe culturi și comunități, aducând împreună familii și prieteni pentru a celebra renașterea, speranța și bucuria. Este o ocazie de a redescoperi tradiții vechi, de a împărtăși povești și de a întări legăturile dintre cei dragi. Și, bineînțeles, masa de Paște este un element central al acestei sărbători, unde se regăsesc atât preparate tradiționale, cât și amintiri prețioase.

sursă foto: Beciul Domnesc

Odată cu deschiderea unei sticle de vin Beciul Domnesc, se deschide și un portal spre amintiri memorabile. Aroma inconfundabilă a acestui vin aduce cu sine ecouri ale întâlnirilor de Paște din trecut. Te poate duce înapoi la anii copilăriei, când te strângeai în jurul mesei alături de bunici și părinți, împărtășind povești vesele și savurând bucate tradiționale. Vinul Beciul Domnesc devine martorul acelei întâlniri, în care străinii devin prieteni și în care gusturile și conversațiile se îmbină armonios, într-un cadru de bucurie și ospitalitate.

Indiferent de amintirile pe care le evocă, vinul Beciul Domnesc adaugă o notă de eleganță și rafinament oricărei mese de Paște. Aromele sale subtile și echilibrate completează perfect preparatele tradiționale, îmbogățind experiența culinară și transformând fiecare înghițitură într-o călătorie sensorială.

Pe lângă gustul excepțional, vinul Beciul Domnesc este și un simbol al tradiției și al măiestriei vinicole românești. Cu o istorie bogată și o pasiune dedicată pentru calitate, acest vin reprezintă un omagiu adus meșteșugului viticultorilor și vinificatorilor din Moldova, care aduc în paharele noastre esența tradițiilor locale, dar și a terroir-ului.

sursă foto: pixabay

Vinul Beciul Domnesc este mai mult decât o băutură; este o călătorie în universul gustativ al vinurilor fine. Fiecare pahar este o poveste în sine, îmbibată cu tradiție, măiestrie și pasiune pentru meșteșugul viticol. Cu rădăcini adânc în istoria Moldovei și cu un gust care îmbină perfect tradiția cu inovația, acest vin te invită să te delectezi și să te bucuri de fiecare moment. 

În general, mie îmi plac vinurile roșii iar vinul Cabernet Sauvignon sec, de la Beciul Domnesc, este potrivit pentru gustul meu. Cabernet Sauvignon este un soi de struguri cu o istorie bogată și o popularitate globală în lumea vinului. Originar din regiunea Bordeaux din Franța, acest soi este cunoscut pentru vinurile sale robuste, complexe și bogate în arome. Din soiul Cabernet Sauvignon se produc vinuri cu arome intense de fructe negre, cum ar fi cireșe negre, mure și coacăze, însoțite de note subtile de vanilie, tutun și lemn, datorită maturării în butoaie de lemn. Este adesea folosit ca soi principal sau în asociație cu alte soiuri pentru a produce vinuri roșii de înaltă calitate, cu o structură puternică, taninuri bine definite și o aciditate echilibrată. Indiferent dacă ești în compania prietenilor la o cină relaxantă sau te bucuri de liniștea serii în intimitatea caminului tău, un pahar de Cabernet Sauvignon este partenerul perfect pentru fiecare ocazie. Aromele sale bogate de fructe de pădure, notele subtile de condimente și echilibrul perfect dintre dulceață și aciditate transformă fiecare înghițitură într-o experiență memorabilă.

poză din arhiva personală

Așadar, atunci când savurezi un pahar de vin Beciul Domnesc la masa de Paște, nu faci doar o simplă degustare, ci te lași purtat de valurile amintirilor și de bucuria de a trăi aceste momente alături de cei dragi. Fiecare înghițitură este o sărbătoare a tradiției, a ospitalității și a legăturilor care ne definesc și ca oameni.

Cu o sticlă de vin bun, de la Beciul Domnesc, la îndemână, să ne ridicăm paharele și să celebrăm această sărbătoare a vieții, așa cum au făcut strămoșii noștri de-a lungul secolelor, cu bucurie și recunoștință pentru darurile pe care ni le oferă fiecare masă de Paște.

Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2024!