La sfârșitul lunii iunie 2023 m-am alăturat Asociației Bloggerilor Olteni cu acest blog, creat în 2021... însă primul blog l-am creat în 2003-2005, nu mai știu anul exact, mi-am amintit când l-am văzut menționat într-un articol despre bloggerii craioveni scris de Daniel.
Craiova Blog Meet este întâlnirea comunității formate în jurul Asociației Bloggerilor Olteni, activă din 2012. Este un cadru de dialog între creatori de conținut, construit pe consecvență și parteneriate locale. În timp, întâlnirile au depășit zona de socializare și au generat proiecte culturale, gastronomice și educaționale, devenind unul dintre cele mai stabile formate de comunitate din blogosfera regională..jpg)
sursă foto: Daniela Botea
De când fac parte din asociația ASBO am participat la trei ediții aniversare Blog Meet și toate încep cu degustarea de vin și se termină cu muzică și voie bună. Blog Meet aniversar 14 ani a avut loc la Casa Universitarilor, un spațiu elegant și încărcat de istorie. Lumina caldă și tavanele înalte au creat un cadru potrivit pentru degustarea ghidată de vinuri și brânzeturi.
La degustare am avut vinuri de la Domeniile Vânju Mare și brânzeturi de la Delaco. Domeniile Vânju Mare este o cramă din Mehedinți cu tradiție viticolă, recunoscută pentru cupajele care păstrează profilul stilistic al vinurilor..jpg)
sursă foto: Daniela Botea
Primul pairing a fost Tămâioasă Românească și Chardonnay cu Aperifrais. Aperifrais Provence este o cremă de brânză și smântână cu topping de legume, ierburi aromate și condimente. S-a completat armonios cu vinul sec, floral și proaspăt, rezultând un echilibru plăcut în gură.
Al doilea pairing a fost Emissarius Chardonnay cu Havarti. Vinul, sec, cu o culoare galben-pai intensă și arome de fructe coapte și vanilie, a avut o persistență plăcută. Havarti este o brânză daneză aromată și cremoasă, obținută din lapte de vacă, aceasta a pus în valoare aciditatea vinului, creând o asociere sofisticată și echilibrată.
Vinul Principelui Rosé sec a fost asociat cu Cheddar - preferatul meu. Rosé-ul sec cu miros de trandafiri, cu nuanțe roz-corai și aromă de fructe roșii, a fost ușor acid, cu persistență medie. Cheddar este cea mai cunoscută brânză din Marea Britanie, fiind produsă prima dată în secolul al XVI-lea. Joseph Harding, tatăl branzei Cheddar, spune că o brânză Cheddar de calitate este "fermă în textură, cu tendințâ de topire în gură și o aromă asemănătoare alunei". Asocierea a creat un contrast armonios între aciditatea vinului și densitatea brânzei. 
arhiva personală
Ultimele pairinguri au inclus Vinul Principelui Fetească Neagră cu Cașcaval și Emissarius Cabernet Sauvignon + Merlot + Fetească Neagră cu Grana Padano. Vinurile roșii au avut taninuri bine definite și arome complexe, iar brânzeturile maturate au atenuat astringența vinurilor roșii și au evidențiat mai clar notele de fruct și condimente, prin aportul de grăsime, sare și consistența fermă.
sursă foto: Daniela Botea
Pentru mine, fiecare ediție Blog Meet este o ocazie de a învăța, de a testa gusturi noi și de a petrece timp de calitate alături de oameni cu aceleași interese. Comunitatea ASBO face experiența cu adevărat specială: oameni diferiți, dar cu pasiunea comună pentru scris transformă fiecare întâlnire într-un spațiu viu, creativ și inspirant. Aștept cu interes următoarele ediții și proiecte care să ne aducă împreună.
Pe curând!
